Les Brigands

Au Moyen-âge le Plan de Dieu était une vaste forêt de garrigue envahie de brigands. A tel point qu’avant de la traverser on remettait son âme à Dieu… C’est à cette légende que le terroir du Plan de Dieu doit vraisemblablement son nom. Notre cuvée "Les Brigands" fait référence à cette légende.

Les Brigands 2016 - Grenache, Mourvèdre, Cinsault - Elevage en fût pendant 12 mois.

Couleur pourpre, soutenue, reflets grenat. Nez élégant, fin, arômes de cerise, de fruits confiturés, notes de cannelle, de vanille. Bouche ample, notes de fruits confiturés, notes de poivre noir, notes de réglisse, notes de vanille, tanins elégants. Boisé élégant, tanins fondus.
temperature Entre 16°C et 18°C
garde 8-10 ans
accords mets Viandes rouges, Bavette à l'échalotte, Daube de sanglier

vin biologiqueVin bio certifié FR BIO-10


Appellation Plan de Dieu

 

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